Mặc dù bún chả hoặc các loại tương tự xuất hiện ở các vùng miền của Việt Nam, nhưng phiên bản địa phương của Hà Nội được đánh giá cao nhất. Không có nhiều thông tin về lịch sử hay nguồn gốc của món ăn này, nhưng đã được quốc tế công nhận vào năm 2016 trong chương trình ẩm thực của siêu đầu bếp Anthony Bourdain khi ông thưởng thức bún chả cùng với cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama.ag mu9