Đun chảy bơ trong chảo lớn trên lửa vừa. Xào cơm với bơ, thỉnh thoảng khuấy trong 5 - 7 phút cho đến khi cơm có màu nâu nhạt. Thêm hành tây và nấu trong 2 - 3 phút hoặc cho đến khi trong suốt. Trộn với mùi tây, ớt bột, bột tỏi, ớt cayenne và nước tương. Đổ nước dùng vào đun sôi hỗn hợp. Để nó sôi thêm 5 phút nữa. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 15 phút hoặc cho đến khi gạo mềm và chất lỏng hấp thụ hoàn toàn. Xới tung bằng nĩa. Nêm với muối và hạt tiêu.xsmb t2