Chần sơ nấm với nước sôi sau đó xào cả hai loại nấm với dầu mè, gia vị (vừa miệng) cho đến khi mềm. Trộn cốt cháo với dầu mè đảo nhẹ cho quyện sau đó thêm nước (có thể dùng nước chần nấm), tảo bẹ và đun sôi. Sau sôi lớn thì giảm nhiệt và đậy nắp đun liu riu cho tới khi hạt gạo nở bung, mềm quyện với nước và sền sệt như kem (thi thoảng khuấy đảo tránh dính gạo vào đáy nồi gây cháy). Thêm muối và dầu mè (nếu cần) để đậm đà, dậy mùi. a win