lịch vcs🦉 【WW88.Game】đăng ký +88kÔng Nguyễn Đức Tiến (bán cá ồ nướng trên đường Mậu Thân, P.9, TP.Tuy Hòa) chia sẻ với người viết, cá ồ mùi khá tanh nên khâu chọn cá rất quan trọng, cá phải thật tươi. Ông Tiến thường dậy sớm ra biển lấy cá mới về. Ướp gia vị thì nên có nhiều củ hành lá để át vị tanh của cá. Linh hồn của món cá ồ nướng nằm ở nước chấm. Gia đình ông vẫn tự ủ mắm ruột để bán cho thực khách. Điều cần lưu ý khi làm mắm ruột là tuyệt đối không rửa ruột cá qua nước ngọt.Miền Tây không chỉ nổi tiếng với dừa Bến Tre, vùng này còn có nhiều rừng dừa nước. Cây dừa nước mọc khắp nơi, từ vùng nước lợ ven cửa biển cho đến những xóm làng trong ruộng sâu. Độc đáo là dừa nước không có nước, chỉ có phần cơm nhỏ trong từng múi trái. Cơm dừa nước ăn mềm dẻo, ăn thơm hoặc dùng để nấu chè. Lá dừa nước gắn liền với người dân vùng quê sông nước, khi những vật liệu như tôn, ngói chưa phổ biến, là dừa nước che mưa che nắng cho những mái nhà